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Copiadores de cartas

Estos libros de copias manuscritas y también hectográficas están foliados y rubricadas por el Juez de Comercio. Cada libro lleva un número de Registro Público de Comercio (R.P.C.) y un índice alfabético de personas, que remite a las páginas del libro donde se copiaron las cartas que se les enviaron.

Correspondencia

Contiene cartas manuscritas enviadas y recibidas por Cecilia. También hay tarjetas de invitaciones para participar de diversos eventos, telegramas, recortes de diarios relacionados con las cartas, nombramientos para ocupar cargos, etc. Varias cartas poseen transcripción. En su mayoría son cartas formales relacionadas con su actuación profesional. La correspondencia post mortem fue reunida y adjuntada a esta colección por su hermana Catalina y está relacionada con solicitudes de información sobre la vida de Cecilia, tarjetas de invitación a homenajes, semblanzas, etc.

Inventario

El libro contiene la descripción de todos los muebles, vivienda y campos que poseía la empresa.

Copiador de formularios

Copias hectográficas de formularios emitidos por la Oficina de Control de Cambios del Ministerio de Hacienda de la Nación. Contiene formularios de: Posición Mensual de Cambios (N°210), Declaración Jurada de ventas (N° 204), Declaración jurada de embarque al extranjero (N° 203), Posición quincenal de Productos Aforados (N° 233), Posición Mensual de Cambios por País de Destino, Exportación.

Copiadores de cartas

Libros de copias manuscritas y hectográficas de correspondencia enviada por la empresa a sus proveedores, compradores y también a sus socios accionistas en Buenos Aires. Generalmente están rubricados y sellados. Sólo el primer libro tiene número de Registro Público de Comercio (R.P.C.) Poseen un índice alfabético que remite a las páginas donde se encuentran las copias de las cartas.

Libros de ventas

Libros foliados con asientos separados por mes, que presentan las siguientes columnas: Boleto N°; Fecha; Fol.; Comprador; Domicilio o expedición; Harina 00, Harina 0, Harina 1, Afrecho, Afrechillo, Triguillo; Varios; Bolsas vacías (sin completar); Acarreo; Totales.

Libros mayores

Son libros impresos a doble columna Debe y Haber. No se encuentran sellos, ni autorización firmada.
Están encabezados por rubros y cada uno tiene varias páginas; algunas de ellas no han sido usadas. En general aparecen las siguientes columnas:

Casa Central, Cuentas Corrientes, Mercaderías, Caja, Maquinaria e Instalaciones, Edificios, Terrenos, Muebles, Combustibles, Trigo, Gastos Explotación, Útiles Industriales, Seguros e Incendio, Materiales, Carros y Caballos, Hacienda, Cerdos y Aves, Obligaciones a Pagar, Gastos Generales, Ventas al contado, Heladora, Ganancias y Pérdidas, Intereses y Descuentos, Baños, Fardos de Amortización, Fondos de Reserva, Balance, Automóvil, Cuentas en Suspenso, Horno Ladrillos.

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