Se trata de fotografías exteriores del edificio y sus instalaciones, una de ellas pertenece al fotógrafo Fernando Paillet. El álbum tiene fotos detalladas de las diversas áreas del molino y las y la casa de la familia Weber. Algunas pocas fotos son del personal del molino y hay un cuadro con los retratos de los fundadores.
Este archivo está compuesto por una gran cantidad de libros contables y varios documentos que certifican algunos traspasos de una razón social a otra.Tienen una cobertura que va desde 1918 a 1976. Estos materiales fueron donados por los actuales directores de la empresa y retirados para su traslado, de la planta original en la calle Yatay.
Se ordenaron los libros en series y subseries encontrando entre ellos una gran continuidad.
A pesar de esto, quedan incompletos los datos sobre todos los cambios de las distintas razones sociales. Se puede establecer que la razón social "J. Weber y Cía." comprendió por un período indeterminado las empresas Molino Central Norte y Molino Angelita en la ciudad de Esperanza, provincia de Santa Fe y también que las oficinas de la Capital Federal cumplieron las funciones administrativas de la empresa en Santa Fe. Por esta misma razón existen documentos que corresponden tanto a este archivo como al Molino Angelita.
Estos libros de copias manuscritas y también hectográficas están foliados y rubricadas por el Juez de Comercio. Cada libro lleva un número de Registro Público de Comercio (R.P.C.) y un índice alfabético de personas, que remite a las páginas del libro donde se copiaron las cartas que se les enviaron.
La mayor parte de estos documentos fueron prestados por la familia Taormina para ser fotocopiados. Los originales los conserva la familia. Varios documentos tienen relación directa, a su vez, con el archivo Molino Angelita. Antecedentes de escrituras previa a la compra de la propiedad de la calle Yatay. 1871-1902 Título de J. Weber y Cía. Buenos Aires, 15 de marzo de 1917. Título de J. Weber (Vignolo, etc. Disolución). Buenos Aires, 17 de febrero de 1919 Sociedad J. Weber e Hijos. Buenos Aires, 28 de febrero de 1919 Contrato Social de J. Weber e Hijos. 1926 Diploma a Ambrosio Weber por la Bolsa de Cereales. Enero 1919 Reconocimiento como socio de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires a Ambrosio Weber, Agosto 17, 1920 Diploma a J. Weber e Hijos por la Cámara Argentina de Comercio. 1933 Copia del inventario practicado en la sucesión de doña Ana Aguer de Weber. Buenos Aires, 17 de agosto de 1937. Escritura de Protocolización de hijuela otorgada a favor de Ambrosio Weber. Esperanza, 24 de diciembre de 1938 Asamblea General Ordinaria, 12 marzo 1964. (fotocopia de impreso) Asamblea general extraordinaria,1971 (Fotografía ampliada de lista de accionistas).
