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Algunas fueron escritas por Cecilia pero no se determinó quiénes son las personas que han escrito otras biografías, excepto en un caso donde M. Esther Golfarini compara la vida de Cecilia con la de la Dra. Elizabeth Blakwell.

Se trata de fotografías exteriores del edificio y sus instalaciones, una de ellas pertenece al fotógrafo Fernando Paillet.
El álbum tiene fotos detalladas de las diversas áreas del molino y las y la casa de la familia Weber.
Algunas pocas fotos son del personal del molino y hay un cuadro con los retratos de los fundadores.

Libros de copias manuscritas y hectográficas de correspondencia enviada por la empresa a sus proveedores, compradores y también a sus socios accionistas en Buenos Aires. Generalmente están rubricados y sellados. Sólo el primer libro tiene número de Registro Público de Comercio (R.P.C.) Poseen un índice alfabético que remite a las páginas donde se encuentran las copias de las cartas.

Libros foliados con asientos separados por mes, que presentan las siguientes columnas: Boleto N°; Fecha; Fol.; Comprador; Domicilio o expedición; Harina 00, Harina 0, Harina 1, Afrecho, Afrechillo, Triguillo; Varios; Bolsas vacías (sin completar); Acarreo; Totales.

Libros foliados con registros manuscritos. Se pudo idenificar que pertenecían al Molino Angelita pero no, a qué razón social.

Libros de copias hectográficas con hojas foliadas.

Es un libro encuadernado de 274 páginas numeradas donde hay un total de 34 cartas manuscritas, incluyendo algunas notas e informes. No todas las transcripciones fueron realizadas por la misma persona. Salvo unas pocas excepciones, las cartas están escritas en español.