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Se agrupan aquí sus borradores (manuscritos y mecanografiados) de reseñas, ensayos y prólogos que fueron publicados en libros y revistas. El número total de trabajos indicados en esta serie representa a los que existen únicamente en borrador por ser considerados "originales". Para poder obtener un mayor conocimiento de lo conservado por ella misma, se construyó un listado que incluye todo lo impreso y los borradores. Muchos borradores presentan diversas versiones de un mismo trabajo o bien varias correcciones o anotaciones hechas por ella. Algunos trabajos aún no fueron identificados en cuanto a fecha y autoria. Los mismos se encuentran ordenados temáticamente en carpetas dentro del fondo Jaime Rest, Serie IV, Subserie I a la espera de ser identificados.

Estos artículos tratan fundamentalmente sobre sus actividades literarias plasmadas en los medios. Solo los últimos 9 pertenecen a Virginia Erhart.

Originalmente algunos recortes se encontraban almacenados en sobres, organizados temáticamente, otros estaban dispersos entre grupos de documentos sin relación aparente. Posteriormente se crearon algunos títulos temáticos más para conformar grupos y así facilitar su búsqueda. El tema que presenta mayor cantidad de artículos es James Bond. También hay artículos sobre Jorge Luis Borges, Bioy Casares, Birth control, Films e Iglesia Católica, entre otros.
Otro grupo bien diferenciado presenta dos temáticas, se puede inferir que el primero, sobre la Segunda Guerra Mundial puede haber pertenecido a Jacobo Rest, hermano de Jaime. Los diarios cubren los momentos más impactantes de la guerra desde La Prensa, El Mundo, Crítica, Noticias Gráficas, La Razón y El Courrier de la Plata. El segundo grupo cubre el primer viaje del hombre a la luna (julio de 1969) en el diario La Prensa. No se sabe quién hizo la compilación, es posible que hayan sido ambos. Al final se guarda un grupo de recortes sin identificar todavía el motivo de su selección.

Esta serie se compone de 4 ejemplares de Jackdaws, una publicación inglesa de principios de los años ’60 creada por John Langdon-Davies y publicada por Jonathan Cape con material gráfico para niños en edad escolar sobre temas de historia inglesa. También se incluyen los catálogos y solapas de libros enviados por casas editoriales de todo el mundo. Los catálogos están en lengua española, inglesa, francesa, alemana e italiana. El principal grupo pertenece a editoriales de Inglaterra y Estados Unidos. En general se trata de catálogos de libros especializados en literatura e historia inglesa, temas educativos, historia, teatro, arte, etc.
La selección fue hecha por Jaime Rest y Virginia Erhart, algunas veces como compras personales y otras, en cambio, como sugerencia de compras para la biblioteca de las universidades donde trabajaron.

Conformada por 12 retratos (láminas y fotografías) de escritores británicos y norteamericanos.

El libro contiene la descripción de todos los muebles, vivienda y campos que poseía la empresa.

Son libros impresos a doble columna Debe y Haber. No se encuentran sellos, ni autorización firmada.
Están encabezados por rubros y cada uno tiene varias páginas; algunas de ellas no han sido usadas. En general aparecen las siguientes columnas:

Casa Central, Cuentas Corrientes, Mercaderías, Caja, Maquinaria e Instalaciones, Edificios, Terrenos, Muebles, Combustibles, Trigo, Gastos Explotación, Útiles Industriales, Seguros e Incendio, Materiales, Carros y Caballos, Hacienda, Cerdos y Aves, Obligaciones a Pagar, Gastos Generales, Ventas al contado, Heladora, Ganancias y Pérdidas, Intereses y Descuentos, Baños, Fardos de Amortización, Fondos de Reserva, Balance, Automóvil, Cuentas en Suspenso, Horno Ladrillos.

Copias hectográficas de formularios emitidos por la Oficina de Control de Cambios del Ministerio de Hacienda de la Nación. Contiene formularios de: Posición Mensual de Cambios (N°210), Declaración Jurada de ventas (N° 204), Declaración jurada de embarque al extranjero (N° 203), Posición quincenal de Productos Aforados (N° 233), Posición Mensual de Cambios por País de Destino, Exportación.