Se conservan dos documentos pertenecientes a sus padres, uno es el pasaporte interno ruso del 15 de marzo de 1906 perteneciente probablemente a su padre Irmij Yankelev Rest, oriundo de Kiev, quien se identifica posteriormente como Jaime Rest o Isaac Rest. De su madre Celia (o Cecilia) Rosenfeld (o Rosenfelt) se conserva una "Libreta de Trabajo a domicilio" del año 1943, cuando se domiciliaba en la calle San Eduardo 4273 de la Ciudad de Buenos Aires. Dentro de los documentos personales se encuentran el acta de nacimiento (1927) y de casamiento de Jaime (1963), libreta universitaria (1947) y títulos universitarios, una causa judicial del año 1976 y carnets. Se encontraron algunos documentos relacionados con su salud: recetas, órdenes y pagos de internación. Existen además 3 agendas personales de 1945, 1958 y 1978 que contienen importante información relacionada con nombres y apellidos de las personas vinculadas a él. Una de ellas, la de 1945, fue utilizada para escribir los comentarios de una gran cantidad de películas vistas por Jaime durante ese año. La última pertenece a Ediciones Librerías Fausto.
Esta serie se compone de 4 ejemplares de Jackdaws, una publicación inglesa de principios de los años ’60 creada por John Langdon-Davies y publicada por Jonathan Cape con material gráfico para niños en edad escolar sobre temas de historia inglesa. También se incluyen los catálogos y solapas de libros enviados por casas editoriales de todo el mundo. Los catálogos están en lengua española, inglesa, francesa, alemana e italiana. El principal grupo pertenece a editoriales de Inglaterra y Estados Unidos. En general se trata de catálogos de libros especializados en literatura e historia inglesa, temas educativos, historia, teatro, arte, etc. La selección fue hecha por Jaime Rest y Virginia Erhart, algunas veces como compras personales y otras, en cambio, como sugerencia de compras para la biblioteca de las universidades donde trabajaron.
Este grupo es bastante heterogéneo y con poca continuidad. Se destacan los trabajos realizados por algunos de sus alumnos y folletos en relación a las discusiones sobre la normativa de los concursos docentes en la Universidad. También hay algunos pocos listados de bibliografía o esquemas de posibles programas para cursos o materias en los que no es posible determinar una relación con las materias y cursos dictados por él. A su vez incluye algunas fotocopias de artículos académicos que conformarían parte del material para tales cursos. Los temas principales son: crítica literaria, teoría, estructura e historia de la novela y temas de literatura europea e inglesa.
Comprende documentos que representan una suerte de listados de compras o pedidos a editoriales casi siempre informalmente escritos. También hay algunos reclamos a editoriales de libros no llegados. Luego se completa con unas 133 boletas, remitos y facturas por la compra de libros y revistas, gran parte de ellas son de las librerías tradicionales de Buenos Aires Fausto, Hyspamérica y Rodríguez. Hay una única boleta de una editorial extranjera: The Folio Society Ltd. Un grupo destacado de notas de crédito, facturas, remitos, recibos, estados de cuenta y envío de novedades corresponde a la editorial Carlos Hirsch S.R.L., una importante empresa dedicada a la importación de libros que actuaba también como agencia de suscripciones y gestora de compras.
Esta extensa colección de recortes abarca desde 1930 hasta casi dos meses antes de su muerte. No se ha determinado si es una serie creada por Jaime Rest o Virginia Erhart. Muchos recortes están remarcados con birome de distintos colores, otros tienen agregada la fecha y el nombre del diario donde se encontró el artículo. En muy pocas ocasiones hay anotaciones marginales. Los recortes fueron tomados en su mayor parte del periódico La Opinión pero también se encuentran varios de: La Nación, La Razón, La Gaceta, Nueva Provincia, Panorama, Buenos Aires Herald, Le Monde, News of the World, The Observer y The New York Times, entre otros. Muchos recortes u hojas fueron encontrados en un sobre, abrochados con un clip o bien desperdigados en diferentes sitios. Para su mayor comprensión se los ha organizado cronológicamente en dos subseries.
Esta serie, construida aparentemente en conjunto con Virginia Erhart, está compuesta por las publicaciones adquiridas entre 1955 y 1979. Se conservan en ella las notas de pedido y las facturas de algunas de las compras, o bien de las suscripciones a publicaciones periódicas y al envío de novedades editoriales. Una parte importante de esta serie la componen 7 cuadernos en los que Jaime inventariaba cada uno de los libros que incorporaba a su biblioteca personal. Además de los catálogos se conservan las solapas de las novedades literarias enviadas por las mismas editoriales. Existe una gran cantidad de catálogos de editoriales de libros y revistas en español, francés, inglés, alemán e italiano. Los mismos tienen las marcas hechas (por ambos) sobre el material que les interesaba. Además de los catálogos de libros hay uno de discos y otro de películas.
Estos cuadernos de aproximadamente 300 páginas, numeradas cada uno, fueron utilizados por Jaime Rest para llevar el registro de sus propios libros y discos. Los datos descritos en las columnas del inventario de libros comprenden: autor, título, editorial, lugar, fecha, precio, tomos, encuadernación, fecha del registro y observaciones. Cada cuaderno comienza con la leyenda "Registro inventario de la biblioteca de Jaime Rest". El cuaderno de inventario de libros fue completado hasta el mismo día de su muerte. El único cuaderno de inventario de discos, no presenta leyenda en su portada ni fechas en sus últimas páginas . La carpeta contiene un listado de los libros que fueron entregados en donación, eventualmente a la Biblioteca del ISEDET.
Imago Mundi, Sur, Airón, La Biblioteca, Cuadernos del Sur, Marcha, Los Libros, Capítulo Universal, Fausto y Crisis, son algunas de las revistas donde colaboró Jaime Rest. En cuanto a periódicos, para La Opinión escribió con mayor frecuencia. En él utilizó algunas veces su seudónimo Agustín Reja.
Se agrupan aquí borradores manuscritos o mecanografiados de Jaime Rest que fueron publicados entre 1950 y 1982: reseñas, traducciones, ensayos, prólogos, colaboraciones en diarios y revistas, etc. Estos borradores no representan el total de sus trabajos publicados, sino los que existen únicamente en borrador por ser considerados "originales". Los borradores presentan diversas versiones de un mismo trabajo o bien varias correcciones o anotaciones hechas por Jaime. Muchos textos aparecen simultáneamente como conferencias, capítulos de libros, materias dictadas en su cátedras de la UBA o la UNS, etc. Existen, además, varios trabajos que permanece sin ser identificados en cuanto a fecha y publicación. En algunos casos es, incluso, difícil determinar la autoría de los escritos. A medida que sean identificados se agregarán a las carpetas correspondientes con lo que podrían variar las cantidades parciales y totales. Al final de la serie se agrupa una centena de anotaciones varias, desde índices o estructura de posibles escritos, ideas, frases sueltas, etc. No se descarta que algunos estén escritos por Virginia Erhart. Existen además dos cuadernos que reúnen borradores y anotaciones sobre distintos temas. Los títulos de la mayoría de las subseries se tomaron de su propio C.V.
