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Se lo utilizaba para registrar mensualmente a los responsables de las guardias médicas por cada sala del Hospital. Las planillas mecanografiadas pegadas en cada hoja cubren un amplio período, aunque con algunos faltantes.

Son las notas de crédito, los recibos y registros del dinero que recolectó la Iglesia durante el período de la fiebre amarilla en Buenos Aires muchas de cuyas víctimas eran miembros de la comunidad inglesa.

Se trata de fotografías exteriores del edificio y sus instalaciones, una de ellas pertenece al fotógrafo Fernando Paillet.
El álbum tiene fotos detalladas de las diversas áreas del molino y las y la casa de la familia Weber.
Algunas pocas fotos son del personal del molino y hay un cuadro con los retratos de los fundadores.

Libros de copias manuscritas y hectográficas de correspondencia enviada por la empresa a sus proveedores, compradores y también a sus socios accionistas en Buenos Aires. Generalmente están rubricados y sellados. Sólo el primer libro tiene número de Registro Público de Comercio (R.P.C.) Poseen un índice alfabético que remite a las páginas donde se encuentran las copias de las cartas.

Libros foliados con asientos separados por mes, que presentan las siguientes columnas: Boleto N°; Fecha; Fol.; Comprador; Domicilio o expedición; Harina 00, Harina 0, Harina 1, Afrecho, Afrechillo, Triguillo; Varios; Bolsas vacías (sin completar); Acarreo; Totales.

Libros foliados con registros manuscritos. Se pudo idenificar que pertenecían al Molino Angelita pero no, a qué razón social.

Libros de copias hectográficas con hojas foliadas.

La mayor parte de estos documentos fueron prestados por la familia Taormina para ser fotocopiados. Los originales los conserva la familia. Varios documentos tienen relación directa, a su vez, con el archivo Molino Angelita.
Antecedentes de escrituras previa a la compra de la propiedad de la calle Yatay. 1871-1902
Título de J. Weber y Cía. Buenos Aires, 15 de marzo de 1917.
Título de J. Weber (Vignolo, etc. Disolución). Buenos Aires, 17 de febrero de 1919
Sociedad J. Weber e Hijos. Buenos Aires, 28 de febrero de 1919
Contrato Social de J. Weber e Hijos. 1926
Diploma a Ambrosio Weber por la Bolsa de Cereales. Enero 1919
Reconocimiento como socio de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires a Ambrosio Weber, Agosto 17, 1920
Diploma a J. Weber e Hijos por la Cámara Argentina de Comercio. 1933
Copia del inventario practicado en la sucesión de doña Ana Aguer de Weber. Buenos Aires, 17 de agosto de 1937.
Escritura de Protocolización de hijuela otorgada a favor de Ambrosio Weber. Esperanza, 24 de diciembre de 1938
Asamblea General Ordinaria, 12 marzo 1964. (fotocopia de impreso)
Asamblea general extraordinaria,1971 (Fotografía ampliada de lista de accionistas).

Es un libro encuadernado de 274 páginas numeradas donde hay un total de 34 cartas manuscritas, incluyendo algunas notas e informes. No todas las transcripciones fueron realizadas por la misma persona. Salvo unas pocas excepciones, las cartas están escritas en español.