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Se trata de fotografías exteriores del edificio y sus instalaciones, una de ellas pertenece al fotógrafo Fernando Paillet.
El álbum tiene fotos detalladas de las diversas áreas del molino y las y la casa de la familia Weber.
Algunas pocas fotos son del personal del molino y hay un cuadro con los retratos de los fundadores.

No se han conservado libros de actas, sino que las actas se encuentras mecanografiadas en hojas sueltas agrupadas en los siguientes conjuntos:

• Special Committee Meetings, 1950-1961 (1 carpeta)
• Minutes of Annual General Meeting. Committee Meetings, 1961-1968 (1 carpeta)
• Reports and minutes of committee, 1968-1972 (1 carpeta)
• Committee Meetings, 1973-1979 (1 carpeta)
• Council Minutes, 1979-1985 (1 carpeta)
  También hay un Attendance Book, 1967-1969

Los dos únicos libros copiadores llevan los números 1 y 2 respectivamente. También se encuentran copias mimeográficas de algunos inventarios ya existentes en esos libros (duplicados) y otros que exceden esas fechas. Estas copias se encuentran almacenadas en la carpeta N° 2.

Es un libro encuadernado de 274 páginas numeradas donde hay un total de 34 cartas manuscritas, incluyendo algunas notas e informes. No todas las transcripciones fueron realizadas por la misma persona. Salvo unas pocas excepciones, las cartas están escritas en español.

Esta serie que comienza en 1905 como “Minutes of Meeting of the Visiting Committee”, cambia de nombre en 1907 por Minutes of the House Committee. Las actas están escritas en inglés en un primer período y, si bien mantienen las mismas temáticas en su inicio, van cambiando hacia el final como así también el idioma. Presenta, en general, sintéticos informes sobre las novedades mensuales.
A partir del 14 de agosto de 1969 al 26 de febrero de 1970, las actas pasan a la CARPETA AUXILIAR.

Esta Serie contiene tres Libros de Actas de Directorio desde 1927 hasta 1980. Un Libro de Actas de Asambleas que abarca desde 1927 hasta 1985. Acompaña a estos un tomo con el Depósito de Acciones y Registro de Asistencia a Asambleas (1928-1975). Además una carpeta contiene el Estatuto publicado en 1976, Registros y Disposiciones de Accionistas y Minutas del Directorio.

Esta serie está compuesta por tres Libros Diarios que abarcan desde 1936 hasta 1974. Además, un Inventario que va desde 1936 hasta 1962, firmado por el síndico de la empresa.

La serie está compuesta por documentos, croquis y planos sobre quintas en la Isla Demarchi; declaraciones juradas ante la Secretaría de industria y comercio para la inscripción de viñedos a nombre de Sucesión Alfredo Demarchi, Partido de Avellaneda, localidad Sarandi y sus notificaciones; informes de situación, correspondencia y recibos de pago sobre quintas arrendadas realizadas por Alfredo Demarchi (1835-1947); de caminos, entre otros.

Una parte de la correspondencia se hallaba agrupada pero otras cartas fueron encontradas en distintas carpetas. Se trata entonces de una serie artificial. El agrupamiento reúne gran cantidad de cartas que tratan temas ligados con la gestión cotidiana de los asuntos de la Iglesia: pagos y liquidaciones por la limpieza del órgano, resolución de vacantes de capellanes y otros cargos, reservas y pedidos de baja en el alquiler y ocupación de los bancos.
Se destacan algunas cartas en relación a ciertos temas especiales como el conflicto con el Sr. Pedro Trapani por el cuadro La Adoración hacia 1833, la constitución de la nueva diócesis y la relación del Select Vestry con el Obispo de Malvinas alrededor del año 1875.