Fonds 1998-1 - Molino Angelita

Registros contables Documentos
Original Digital object not accessible

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Reference code

AR UDESA-CEYA 1998-1

Title

Molino Angelita

Date(s)

  • 1891-1957 (Creation)

Level of description

Fonds

Extent and medium

25 libros, 101 fotos, 10 planos. Papel

Context area

Name of creator

Administrative history

El establecimiento "Angelita" se dedicó a la molienda de harina y a la fabricación de manteca, hielo, quesos, leche en polvo, crema, caseína láctica y caseína al cuajo. Poseía varias cremerías cuyos nombres eran: Nuevo Torino, Aurelia, Pilar, Cavour, Esperanza, Progreso, Cululu, Colonia Nueva, Ituzaingo, Santa Rosa, Ramona, Sarmiento, Manucho, Santo Domingo y La Cabañita. Casi todas ellas se encuentran en la provincia de Santa Fe.

Se podría aceptar el año 1891 como probable fecha de fundación. Se obtiene este dato de una foto compuesta por los retratos de los que podrían haber sido los socios fundadores más los subsiguientes (ver Serie II: fotografías).

La primer razón social de que se tiene datos es "A. Bonnet & Cía.", compuesta por Alfredo Bonnet, José Weber, Luis Vignolo y Ernesto Stricker.

El 14 de noviembre de 1907 se disuelve la anterior sociedad y se crea una nueva llamada "Vattuone, Vignolo & Cía".

En 1915 pasa a ser una nueva sociedad colectiva, "J. Weber & Cía." Molino Angelita, pero sin el señor Stricker. En 1917 se agrega a esta sociedad (y siempre con Luis Vignolo) otra empresa, el Molino Central Norte de Buenos Aires.

En 1919 pasa a llamarse "J. Weber e Hijos" (Ambrosio y Augusto), y se disuelve la sociedad con Vignolo.

En 1938 al fallecer José Weber, queda a cargo de la empresa su hijo Ambrosio.

El 23 de diciembre de 1953 la fábrica denominada "Molino Angelita" es vendida a la Unión Cooperativas Limitada Mantequera San Carlos Centro.

Fuentes consultadas: documentos y libros del propio archivo.

Archival history

Durante muchos años, estos documentos fueron mantenidos en un depósito de la empresa Molino Central Norte, junto con los antiguos libros contables de la misma, en la calle Yatay en la Capital Federal, hasta 1998.
Por tal motivo, estos fondos fueron mezclados. Para separar unos de otros se buscaron datos legales o bien alguna indicación manuscrita o sello. En los que no aparecían éstos se los separó a la espera de ser incorporados cuando se obtenga mayor información.

Immediate source of acquisition or transfer

Donación familia Taormina. Abril 2003

Content and structure area

Scope and content

Este archivo está compuesto por libros contables: de venta, de caja, diarios, cuentas corrientes, copiadores de cartas, etc., también fotografías y planos de las instalaciones y algunos documentos. Los mismos tienen una cobertura que va desde 1906 hasta 1954, encontrándose la mayor concentración de material entre los años 1906 y 1922. De aquí en más y por unos años, no se posee ninguna documentación de la empresa. Reaparece recién en 1930, con un Balance General de "J. Weber & Cía" y luego en 1940 y hasta 1954 con folletos de Memoria y Balance bajo la firma "S. A. Weber & Cía. Ltda".
La razón social "J. Weber y Cía." comprendió por un período indeterminado, las empresas Molino Central Norte y Molino Angelita. Además, se sabe que las oficinas de la Capital Federal cumplieron las funciones administrativas de la empresa en Santa Fe. Por esta misma razón existen documentos que corresponden tanto a este archivo como al Molino Angelita. Para complementar la información es necesario consultar la serie Documentos del archivo Molino Central Norte que posee este mismo repositorio.

Appraisal, destruction and scheduling

No se prevén acciones de valorización o destrucción

Accruals

No se esperan agregados

System of arrangement

Se ordenaron los libros en series y subseries encontrando entre ellos irregular continuidad.

Conditions of access and use area

Conditions governing access

El acceso a los materiales es libre y gratuito. Es necesario coordinar una cita previamente para efectuar la consulta.
Vito Dumas 284. Victoria, San Fernando
Edificio Max von Buch
Lunes a viernes de 8.30 a 16.30 h
4725-7043
archivo@udesa.edu.ar

Conditions governing reproduction

Las condiciones de acceso y reproducción se enmarcan en lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual Nº11.723 y Ley de Protección de Datos Personales Nº 25.326.

Language of material

  • Spanish

Script of material

Language and script notes

Physical characteristics and technical requirements

Los documentos del fondo se encuentran en buenas condiciones de conservación

Finding aids

Uploaded finding aid

Allied materials area

Existence and location of originals

Existence and location of copies

Related units of description

Related descriptions

Notes area

Alternative identifier(s)

Access points

Subject access points

Place access points

Name access points

Genre access points

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Description identifier

Institution identifier

Rules and/or conventions used

ISAD (G), 2a ed. Consejo Internacional de Archivos

Status

Level of detail

Dates of creation revision deletion

Marzo 2003
Revisión: septiembre 2010

Language(s)

  • Spanish

Script(s)

Sources

Archivist's note

Organización y descripción: Silvana Lucía Piga

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